Le 13/03/2025 de 10h00 à 23h00

Dîner Vigneron CLos du Notaire / 13/03/2025

MENU ET VINS


Amuse-bouche
Tartelette de chèvre frais, olives d'ici et aromates du jardin
L'Usufruit 2022 - AOP BOURG
(Merlot)

Entrée
Poêlée de polenta et champignons jus réduit et lard
[sans soufre] 2022 – AOP BOURG
(Merlot)

Plat
« Bourg » ignon grillé de boeuf, boucherie Terre de Viande,
oignons nouveaux et carottes grillés, pomme macaire
Château Le Clos du Notaire 2020 – AOC CÔTES DE BOURG
(70% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon – 10% Cabernet franc)

Fromage
Gorgonzola chaud,
poire confite au poivre
NOTARIS 2018 – AOC CÔTES DE BOURG
(60% Cabernet franc – 45% Merlot)

Dessert
Autour du cannelé et cerises du jardin 2024
Le Clair du Notaire 2022 - AOC BORDEAUX ROSÉ
(Malbec et Cabernet Franc)

Menu à 80€ par personne,
1 verre de 8cl pour chaque vin, boissons chaudes incluses